餐饮品牌策划营销，餐饮品牌策划营销方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮品牌策划营销的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮品牌策划营销的解答，让我们一起看看吧。

餐饮品牌策划大概流程是怎样？

谢邀！（致歉！因最近邀约的好友与回答的问题较多，时间又有限，对未能及时回答/复的好友深表歉意！）

对于您提到的餐厅（饮）策划，其实涉及的是一个多元素、较复杂的策划体系（多由感官营销作主导）。主要受环境（地段）、菜品、服务等核心要素影响，具体得看你做的是哪个品类（中、西餐还是其它特色餐饮）？

至于如何做品牌策划，如下几个要点仅供参考：

1、定位与开创一个新品类：

（如XX鱼、XX特色菜、XX面....），千万不要试图去模仿与攻击领导者（多年营销经验心得），不然结果你懂的。

2、洞察市场机会：

如你要做餐饮（厅）品牌，首先要基于你是满足用户的什么需求，是提供像海底捞那样的服务，还是做“菌汤”火锅的特色。一个产品或品牌能得到良好发展，只有在发现用户的需求还未被竞品满足的前提下，你的品牌才有机会切入和延伸，相应的一系列策划才能发挥效用。

3、营销策略的协同：

没有一个产品/品牌是凭空而生的，更不能仅凭类似“网红”餐厅一样的短暂爆火，这种只能成为昙花一现的“辉煌”（看许多倒闭的网红餐厅就知道了）。

而真正有效的策略/战略，必须对市场作清晰的洞察，并及时发现与解决用户的冲突，而后制定有效的战略来一一实施。只有这样才能构建一个品牌的坚固基石/城墙，如品牌定位、市场营销策略、内容营销构建（品牌文案/内容短视频等）。

出自头条号：《品牌博士》

得道品牌营销策划--【十年专注】【品牌定位】【品牌营销】

品牌策划大致包含以下几个内容

1、品牌市场调研

在品牌推广方案策划过程中，最先需要开展的工作便是开展市场调研，充分了解当今市场与竞品现状，洞察目标受众的特征和需求，为之后的品牌推广策划方案撰写打下基础。

2、品牌战略定位

品牌定位在品牌推广策划中非常重要，做好品牌定位，企业便能为未来品牌的延伸发展勾勒出了一个蓝图，然后按照勾勒的内容有条不紊的推行契合定位的品牌活动，企业品牌推广就能有一番成就。

3、品牌形象打造

品牌形象与品牌不可分割，形象是品牌表现出来的特征，反映了品牌的实力与本质，是品牌的根基，所以企业必须十分重视塑造品牌形象。品牌形象包括品质形象、广告形象、促销形象、通路形象等。

4、品牌整合策划

品牌整合策划，便是将以上步骤相关联、结合进行整合，找到合适的接触点传递品牌的理念、文化、价值观等，并将直接影响目标受众的品牌观感。

品牌整合策划的核心是“人”，为品牌做任何公关、广告、促销、直销、活动等，最核心的点永远都是“人”。不要让温度被交流的隔阂所限，要勇敢地挣脱这些锁链，与目标受众建立联系。

5、品牌产品策划

品牌产品策划的作用点在于产品，一个品牌下属往往有多个产品，而这些产品共同组成了品牌最为重要的部分。

6、品牌营销推广

品牌营销推广包含渠道选择、内容创作、推广实施。推广渠道的选择需要根据企业行业或产品定位、受众群体进行筛选；内容创作需要对品牌、产品、受众群体的需求和特征有个详细的了解，才能撰写出优质营销内容；品牌营销推广不是一蹴而就的，需要有个流程，所以在推广实施中，要计划好推广的内容，通过一点一滴的积累，最后才能取得理想的品牌推广效果。

如果你想了解自己的作品是什么水准，有一个很简单的方法：在求职软件的同类职业中把你的作品发给HR看，一般HR都会直接发给老板，这样可以对自己的水平有一个清晰的认知。

做品牌策划这是一个系统工程。

首先你餐厅的定位是什么？定位为王嘛！

有了定位，那么根据你的定位去做装修，整套Vi形象设计

还得要有适合你餐厅，你企业的企业文化。

然后是的品项，也就是你的菜品设计，招牌菜，特色菜，大众菜系等等

你的服务体系，服务流程等。

最后是你的营销，宣传要怎么去做。

想创业开一家餐饮店，如何用朋友圈进行营销？

创业开餐饮店，想用朋友圈营销的话，其实还是有许多局限性的，如果你的朋友圈都是熟人和朋友的话，那么其实你做的营销的意义不大。来的也是朋友和熟人，去了就是去给你捧个场，怎么收费就成为一个难题，去了你难免要给人优惠等等的，甚至特别熟的还不要人钱。虽然嘴上说都给你，该怎么算账怎么算账，但是如果你真的照实收的话，他们心里也会对你有意见，觉得你不仗义，但是你一直给优惠免单的话，你会亏本。你用最好的服务和最优惠的价格去服务你的朋友，还得不着好，作为一个生意人这是不可取的。

如果你的朋友圈只是单纯的顾客，不熟的人的话。你就可以用各种优惠活动。转发朋友圈或者集齐多少个赞，当天吃饭送啤酒或者送个素菜之类的都还是有效果的。

我身边有两家店做的特别好，其中有一家麻辣烫店有这么一个活动：刚开始建一个群。扫码进群送饮料，这个群就是送霸王餐的，每天发一个通知，在群里发一个红包，手气最佳者，转发朋友圈，单人免费吃霸王餐。这样每天许多人都去抢红包，加群的朋友还会把同事好友加上一起来抢。慢慢的回头客，客流量就积累起来了。有的时候店内早早的就挂上牌子，今日已售完，请明日再来。

还有一家是开饭店的，用的推广方式也很有意思，效果也非常好。这个店经常会搞这样一个活动，来这里吃饭，你一次性买多少的酒水，我就再送你两倍的酒水，反正就是让你喝不完的那种，喝不完不能带走，但是你可以寄存在这里，下次吃饭的时候再给你继续喝。这样无形之中就出现了无数回头客，他们还惦记这有酒没喝出来，你觉得他亏了吗，其实他赚大了，酒水真的不值钱。

觉得我说的有道理的，请各位给我个关注，谢谢

到此，以上就是小编对于餐饮品牌策划营销的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮品牌策划营销的2点解答对大家有用。